COMIDAS TÍPICAS PODEM SER SAUDÁVEIS? ESPECIALISTAS ENSINAM COMO MONTAR UM ARRAIÁ NUTRITIVO PARA AS CRIANÇAS EM RIBEIRÃO PRETO

As festas juninas seguem movimentando escolas, igrejas, clubes e bairros de Ribeirão Preto durante o mês de junho. Além das quadrilhas, brincadeiras e danças, as comidas típicas são uma das grandes atrações da época. Mas será que é possível oferecer pratos saborosos e, ao mesmo tempo, saudáveis para as crianças?

Segundo nutricionistas ouvidas pelo Instituto Nutrindo Ideais e orientações da Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP), a resposta é sim. A recomendação não é proibir os alimentos típicos, mas fazer escolhas mais equilibradas para que os pequenos aproveitem a festa sem exageros.

Quais alimentos típicos já são saudáveis?

Muitos alimentos tradicionais das festas juninas já possuem excelentes nutrientes e podem fazer parte da alimentação infantil.

Entre eles estão:

• Milho cozido: fonte de carboidratos que fornecem energia, além de fibras que ajudam no funcionamento do intestino e antioxidantes importantes para a saúde dos olhos.

• Pipoca feita sem excesso de óleo: rica em fibras e uma opção de lanche mais saudável do que salgadinhos industrializados.

• Pinhão: fonte de carboidratos complexos, vitaminas do complexo B e minerais que auxiliam no desenvolvimento infantil. Para crianças pequenas, deve ser servido picado para evitar engasgos.

• Tapioca: boa fonte de energia e pode receber recheios mais nutritivos, como queijo branco, frango desfiado ou ovos.

• Amendoim: rico em proteínas vegetais, gorduras boas, vitamina E e magnésio. Deve ser oferecido com cuidado para crianças pequenas devido ao risco de engasgo.

É preciso proibir os doces?

Os especialistas explicam que não.

Segundo as nutricionistas, as festas juninas fazem parte da cultura brasileira e também ajudam a construir memórias afetivas. O mais importante é evitar exageros e manter uma alimentação equilibrada durante todo o dia.

Uma boa estratégia é oferecer frutas, verduras, legumes e proteínas antes da festa. Assim, a criança chega alimentada e tende a consumir menos doces e alimentos ultraprocessados.

Quais alimentos devem ser consumidos com moderação?

Os nutricionistas orientam reduzir o consumo de:

• Refrigerantes;

• Salsichas e embutidos;

• Salgadinhos industrializados;

• Doces com excesso de açúcar;

• Alimentos ultraprocessados.

Quando possível, vale substituir o cachorro-quente tradicional por versões com frango desfiado, carne moída ou carne desfiada preparada em casa.

O que fazer antes da festa?

Alguns cuidados ajudam a evitar desconfortos gastrointestinais:

• Manter a criança bem hidratada durante o dia;

• Não deixá-la muitas horas sem comer;

• Oferecer uma refeição equilibrada antes do evento;

• Evitar excesso de doces e bebidas açucaradas.

Receitas mais saudáveis para o arraiá

As especialistas sugerem algumas receitas simples que podem ser preparadas em casa:

• Bolo de milho sem açúcar refinado;

• Bolo de milho com banana e coco;

• Pé de moleque funcional;

• Canjica preparada com leite vegetal e menor quantidade de açúcar;

• Muffin de milho com frango;

• Caldo verde com frango desfiado.

O mais importante é a diversão

Segundo os especialistas, as melhores lembranças das festas juninas não estão apenas na comida. Brincadeiras, quadrilhas, músicas, fantasias e o convívio entre familiares e amigos também fazem parte da construção das memórias da infância.

Com pequenas adaptações no cardápio, é possível manter as tradições juninas e, ao mesmo tempo, incentivar hábitos alimentares mais saudáveis para toda a família.

As orientações têm como base recomendações da Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP) e das nutricionistas do Instituto Nutrindo Ideais.