RIBEIRÃO PRETO RECEBERÁ SIMPÓSIO INTERNACIONAL QUE DISCUTIRÁ IMPACTOS DOS ALIMENTOS NA SAÚDE HUMANA E AMBIENTAL

A Prefeitura de Ribeirão Preto realizará no próximo dia 10 de junho o Simpósio Internacional sobre Microbiota dos Alimentos e Saúde dos Ecossistemas, evento que reunirá especialistas brasileiros e norte americanos para discutir temas ligados à saúde humana, animal e ambiental dentro do conceito de Saúde Única (One Health).

O encontro será promovido pela Secretaria Municipal de Meio Ambiente, Agricultura e Sustentabilidade e acontecerá a partir das 13h no Centro de Apoio à Educação Ambiental (CAEA), localizado no Bosque e Zoológico Municipal Dr. Fábio Barreto.

A proposta do simpósio é aprofundar debates sobre a microbiota dos alimentos e sua relação direta com os ecossistemas, a biodiversidade e os impactos das mudanças climáticas. O conceito de Saúde Única vem ganhando força internacionalmente por defender uma abordagem integrada entre seres humanos, animais e meio ambiente.

O evento contará com a participação de pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) e da Appalachian State University, dos Estados Unidos. Entre os convidados estão a professora Elaine De Martinis, referência em microbiologia de alimentos na USP Ribeirão Preto, além dos professores Folarin Oguntoyinbo e Brett Taubman, reconhecidos internacionalmente por pesquisas em microbiologia de fermentações.

Também participará o responsável técnico do Centro de Triagem e Reabilitação de Animais Silvestres, Dr. Otávio Almeida, que destacou a importância da iniciativa para o fortalecimento acadêmico e científico da cidade.

Segundo a secretária municipal de Meio Ambiente, Agricultura e Sustentabilidade, Mariana Sargento, o simpósio amplia as possibilidades de cooperação internacional e fortalece as ações ligadas à conservação ambiental e sustentabilidade em Ribeirão Preto.

As inscrições já estão abertas e serão disponibilizadas apenas 50 vagas. Toda a programação será realizada em língua inglesa. O simpósio integra ainda a programação oficial da Semana do Meio Ambiente de Ribeirão Preto 2026.

Serviço
? Simpósio Internacional sobre Microbiota dos Alimentos e Saúde Única
? Data: 10 de junho
⏰ Horário: 13h
? Local: Centro de Apoio à Educação Ambiental (CAEA) – Bosque e Zoológico Municipal Dr. Fábio Barreto
? Endereço: Rua da Liberdade, s/nº