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Ribeirão Preto, SP
O avanço do setor gastronômico em Ribeirão Preto e cidades da região acompanha uma tendência cada vez mais conectada ao mercado internacional de alimentação fora do lar. Entre os dias 16 e 19 de maio, empresários brasileiros participarão da NRA Show 2026, em Chicago, nos Estados Unidos, considerada uma das principais feiras mundiais voltadas à gastronomia, tecnologia e gestão do setor.
A missão empresarial organizada pela Abrasel contará com mais de 200 empresários e empresárias brasileiros, fortalecendo a presença nacional em um evento que reúne tendências ligadas à automação, delivery, inteligência operacional, experiência do consumidor e inovação gastronômica.
O movimento chama atenção principalmente em regiões como Ribeirão Preto, onde o setor de bares, restaurantes, cafeterias e franquias vem registrando expansão nos últimos anos, impulsionado pelo crescimento urbano, aumento do turismo regional e fortalecimento de polos comerciais e empresariais.
Segundo a Abrasel, a feira internacional reúne operadores, fornecedores, especialistas e lideranças do setor para discutir os rumos da alimentação fora do lar no mundo. A programação inclui exposições, demonstrações culinárias, conteúdos especializados e espaços voltados ao networking e novas tecnologias.
Para José Eduardo Camargo, líder de Conteúdo e Inteligência da Abrasel, a participação no evento permite que empresários acompanhem tendências que já começam a influenciar o mercado brasileiro.
“A NRA Show é um dos espaços mais relevantes para entender para onde a alimentação fora do lar está caminhando no mundo”, destacou.
Em Ribeirão Preto, o crescimento do setor gastronômico tem sido acompanhado pela abertura de novas operações, expansão de franquias e aumento de investimentos em experiências voltadas ao consumidor. A cidade é considerada um dos principais polos econômicos e de serviços do interior paulista, com forte presença de bares, restaurantes e redes de alimentação instaladas em centros comerciais e corredores gastronômicos.
Especialistas do setor avaliam que tendências debatidas em eventos internacionais costumam chegar rapidamente ao mercado brasileiro, especialmente em cidades economicamente estratégicas do interior de São Paulo. Tecnologias ligadas a autoatendimento, inteligência de dados, personalização de consumo e integração entre atendimento físico e digital estão entre os temas que devem ganhar ainda mais espaço nos próximos anos.
Além das tendências de mercado, a participação brasileira na NRA Show também reforça a busca por atualização profissional e competitividade em um setor que segue em transformação após mudanças no comportamento de consumo registradas nos últimos anos.
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